Bira ile ilgili hem ilginç hem de başka yerde kolay kolay bulunmayacak bilgiler son derece keyifle ve "gerekli" bir derinlikte aktarılmış. Bira'nın şaraptan 1000 yıl önce bulunduğunu öğrenmem gözümdeki itibarını değiştirdi. Aynı zamanda yapım ve üretim aşamasında şaraptan çok çok çok daha az su gerektirmesi de cabası. Yeme-İçme kültürüne zenginlik katabilir hatta bira severseniz de konuşacağınız çok şey olur. Kitapta beğenmediğim tek şey, tekrara düşen bilgiler. Bazı şeylerin tekrar etmesi yazarın bilgi -aslında içerik demek daha doğru olacak- derinliğini veya editörün takibini sorgulatıyor. (Gerek olmadığı halde)

BiraRick Kempen · Kolektif Kitap · 201850 okunma

·

56 views

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Gene Dekart