Bu evrimi, yüz binlerce yıl ormanlarda yiyecek arayarak geçen insan evrimi ile kıyaslamak mümkündür. Atalarımız,cins meyve veya av bulacaklarını asla önceden bilmiyorlardı. Bu eziyetli, rastgele bir süreçti. Biz tarım kurallarını öğrenip tahil hasadı yapmaya, küçük ve büyükbaş hayvan yetiştirmeye başladığımız, dolayısıyla besin kaynaklarını kaderin insafından kurtararak kontrollü koşullar altında aldığımız zaman, büyük devrim gerçekleşti.