Kitabı adından dolayı vejetaryenliği anlatıyor zannedip cok ertelemiştim okumayı. Sonra yazarını arastırdım ve cok genç olması dikkatimi cekti. Kitabın 59 sayfa kaynakca içermesi cok fazla literatür taraması yaptıgını ve bilimsel verileri dayanak aldığını gösterir diye düşünerek başladım . Hayvancılığı geçmişten günümüze anlatmış . Ancak kitabın ortalarından sonra çoğu yerde okuyamadım, ara verdim, gözlerim doldu. Geleneksel yöntemlerle yapılan hayvancılık dünya nüfusunun artmasıyla yetersiz kalmış,yerini sınai ciftliklere bırakmış. Bu yöntemle daha fazla et, süt,yumurta...daha ucuz fiyata sofralarımıza gelmiş. Ancak bununla birlikte çevresel sorunlar,ekonomik çıkar çatışmaları ,küresel sorunlar da ortaya çıkmış. Daha hızlı ve ekonomik üretim yapmak için hayvan refahı da insani duygular da önemsenmez hale gelmiş maalesef. Soframızda tercih ettiğimiz yiyeceğin bile ne kadar önemli olduğunu hissettim okurken . Her yastan insanın okuyabileceği bir kitap olduğunu düşünüyorum . Herkese keyifli okumalar dilerim....

Hayvan YemekJonathan Safran Foer · Siren Yayınları · 2012293 okunma

··

129 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.