Siyez Buğday
Ekmek yapımında kullanılan buğdaylara göre siyezin protein oranı yüksek, karbonhidrat oranı düşüktür.
Siyez vitamin ve mineral açısından da zengindir. B grubu
vitaminlere ek olarak E vitamini ve K2 vitamini, demir,
fosfor, magnezyum gibi önemli mineraller içerir. Yüksek
lifli yapısı sindirime yardımcı olur ve çeşitli bağırsak hastalıklarına iyi gelir.
Sayfa 54 - Aylık Popüler Bilim DergisiKitabı okudu
·
3 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.