Kapak isminin verdiği beklentiyi karşılamasa da benim kendime çok güzel dersler çıkardığım farklı bir alanda farklı bakış açısı kazandırdığını düşündüğüm bir kitap. Gastronomiye ilgisi olan ya da o alanda çalışan herkesin okuması gerektiğini düşünüyorum. Dili gayet akıcı ve anlaşılır
