Avrupalılar ılk defa şekeri 1099'da 1. Haçlı Seferi sırasında Suriye'de tanıdılar. Araplar, şekeri 1390'larda İspanya yarımadasına kadar götürdüler. 1493 yılında, Kristof Kolomb şeker kamışını alıp Karayip Adaları'ndan Santo Domingo'ya götürdü ve şeker kamışının burada çok iyi yetiştiğini tespit edip İspanya Krallığı'na bildirdi. Şeker kamışından kristal şeker yapımı 16. yüzyılda Portekizlilerin eliyle Brezilya'ya kadar ulaştırıldı. Şeker tanındıkça, talep hızla artmaya başladı ve şeker beyaz altına dönüştü, gittikçe değerli oldu. 1650-1750 yılları arasında ticari değeri altın kadar bile oldu. Başta Fransa, İspanya, Portekiz, Hollanda ve İngiltere olmak üzere, birçok ülke uzun bir süre bu şeker kamışı ticaretinden büyük gelir elde ettiler.
Sayfa 161 - Ataç YayınlarıKitabı okudu
·
2 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.