Metin Özbek’in beslenme kültürü ve insanı ele alırken veganizme dair yazdıklarının sığlığı maalesef üzücü.
Kitaptan bu konuda daha hassas ve doyurucu olmasını beklerdim maalesef kitabın muhtelifin yerlerinde bu beklentinin boşa çıktığını gördüm.
Onun dışında evrim tarihi ve insan, besinlerin evcilleştirilmesi, tarıma geçiş ve çeşitli toplumların besin kültürleri hakkında bilgi edinilebilecek bir kitap.
