Hidayet ÇİL

"Kahvehane mahallenin kalbidir. Kahve çalıştırmak da o kalbe kan devretmektir. Herkes kahveci olamaz çünkü sadece çay demleyip askı çevirmekle kahveci olunmaz. Bu işin edebi âdâbı, usulü erkânı vardır. Bu meslek yiğitlik, gözüpeklik, namuskârlık, himayekarlık ister. Yeri gelir fukara babası, yeri gelir mahallenin kabadayısı olmak ister."
Sayfa 470·Kitabı okudu
Alıntı
Her çiçeğin bir mevsimi, her kitabın bir zamanı vardır. Haziranın tadını yeni hikâyelerle çıkarın.
... Ve çayın miktarına en uygun su miktarını kestirebildiğinde sen de çayda demlenmişsin demektir.
Sayfa 365·Kitabı okudu
Alıntı
Kimselerin aklı ermez Çay sohbeti hikmetine Çünkü ezelde uğramış Mürşidinin ülfetine
"Bazen en büyük hakikatlerin bilgisinin en büyük günahlarla yan yana durduğunu unutma. Aşkın nizamı parçalanınca her şey göze abes görünmeye başlar. İnsan içinde yenilenmeyinve dışından eskir...'
Sayfa 351·Kitabı okudu
Alıntı
Mucizeler öyle çok sık görünen bir şeyler değildi. Ama. Birilerinin mucizesi olmak lazımdı.
Alıntı