Şu gerçeği belirtmek isterim ki, şimdiye kadar başka hiçbir insan güzel bir ülkenin tadını Doğulular kadar tam olarak çıkaramamıştır. Her güzel yer bulunur bulunmaz en kısa zamanda bayram ve tatil günlerini geçirecek bir eğlence yeri durumuna getirilmiştir. (...) Türk mutluluğu özellikle bütün beğenilerin en gösterişsiz ve en doğal olanında bulur. Çubuğu ağzında çevresini izleyerek ve kendi kendine düşünerek oturduğu yerdeki güzelliğin verdiği tam bir sessizlik ve sevinç içinde hiç bıkmadan saatlerce oturur.