Boza? - Harika? Bayıldım. - Adını duydum ama hiç içmedim. - Bilmiyorum, nasıl bir şey? - Bakmıştım tadına bir kere, sevmemiştim. - Tadı acayip! Sokağın sesi, padişahın zevki, ehline verdiği kekre lezzeti ile boza, adlığı cevaplar bir yana, hem Fatih Sultan Mehmed'in hem Mustafa Kemal Atatürk'ün tercihidir. Bozanın orta karar rengi, tadı ve cazibesi vardır. Mayhoşluğu pek mütevazıdır. Bardakta durduğu gibi durmasını bilir. Dağıtmaz, toparlar bilakis. Bu kitap onun tarihi, coğrafyası, edebiyatı, kimyası, her şeyi hakkındadır.

Author:

Ahmet Nezihi Turan

Estimated Reading Time: 7 hrs. 14 min.Page Number: 255Publication Date: January 2007Publisher: Kültür ve Turizm Bakanlığı Yayınları

ISBN: 9789751732675Country: TürkiyeLanguage: TürkçeFormat: Karton kapak

Türler:

Tarih,

Yemek

#393 Yemek türünde

Similar Books

See All

Reklam

Book Statistics

626gösterim

About the Author

Ahmet Nezihi TuranYazar · 4 books

1958 yılında Kahramanmaraş'ta doğdu. Lisans eğitimini 1980’de AÜ DTCF Tarih Bölümü Genel Türk Tarihi Kürsüsü'nde tamamladı. Beş yıl kadar liselerde tarih öğretmenliği yaptı. Daha sonra Araştırma Görevlisi olarak girdiği Ankara Üniversitesi'nde, 1985'te başladığı yüksek lisansını, Son Osmanlı Meclis-i Meb'ûsânı konulu tezini vererek Şubat 1987'de tamamladı. 1988'de aynı üniversitede başladığı doktora programında (AÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü Tarih Bölümü Genel Türk Tarihi Ana Bilim Dalı) XVI. Asırda Ruha (Urfa) Sancağı konulu tezini verdi ve Haziran 1993'te mezun oldu. Şubat 1994'te Kırıkkale Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Yeniçağ Tarihi ABD'ye Yardımcı Doçent olarak atandı. 2000-2002 yılları arasında iki öğretim yılı Kırım/Simferopol’de Devlet Mühendislik ve Pedagoji Üniversitesi Filoloji Fakültesi’nde misafir öğretim üyesi olarak çalıştı. Adı geçen üniversitede Türkoloji Bölümü’nün ve Türkoloji Araştırma Merkezi’nin kuruluşu çalışmalarını başlattı. 2001’de Doçent oldu. 2002-2003 öğretim yılından bu yana yine Kırıkkale Üniversitesi’nde aynı bölümde görevini sürdürmektedir.