"...Pazar yerleri hep kalabalık, canlı, hareketli, renkli ve ilgi çekici yerlerdir. İnsanların yaşam kavgalarını güzel bir şekilde yansıtırlar. Daha çok Yunan kültürünün egemen olduğu Doğu Akdeniz ve İtalya'nın Büyük Yunanistan (Magna Graecis) kısmında Helenistik Dönem, İtalya'nın daha kuzey taraflarında Roma Cumhuriyet Dönemi ile Akdeniz çevresi ülkelerinin tümünde ve Roma İmparatorluk Döneminde bu böyledir. Kitabımız, belli bir özelliği olmayan pazar yerinin (Nundi-num) amaca uygun olarak özel bir şekilde inşa edilmiş Et ve Balık Pazarı'na (Yunanca Makellon, Latince Macellum) dönüşümün öyküsüdür..."