Elinizde tuttuğunuz bu eser, bir islâmî kâide olarak domuz eti’nin tahrim edilişine âid hikmetin sırf akıl ve tecrübe ile hareket eden batılı ilim adamlarınca bir kere daha te’yidinden ibârettir. Buna ilâveten artık ülkemizde de kullanılmakta olan emülgatörler’in mazarratlarına dâir gerçeklerin bir meşheri (teşhir yeri) gibidir.
Bu itibarla gıdaların çok şüpheli bir duruma geldiği zamanımızda böyle ehemmiyetli iki mes’eleyi bütün teferruatıyla ortaya koyan bu eseri yayınlamaktan bahtiyarlık duymaktayız!
