About Darwin’le Akşam Yemeği
Darwin’le Akşam Yemeği subject, statistics, prices and more here.About
“Her alışveriş listesi, her yemek tarifi, her menü ve yemek pişirmek için kullandığımız her malzeme evrimci anlayışın babası Charles Darwin’le akşam yemeğine üstü kapalı bir davettir.”
Jonathan Silvertown Darwin’le Akşam Yemeği’nde en eski hominin atalarımızla bizi büyük bir sofra etrafında bir araya getiriyor. Ekmek, et, süt ürünleri, deniz ürünleri, sebzeler, baharatlar, tatlılar gibi temel gıdalar ve değişen beslenme alışkanlıklarımız üzerinden yaşamın evrimine ışık tutuyor.
Tat ve koku alma duyularımızın nasıl evrimleştiğinden acının sofralarımıza nasıl girdiğine, karbonhidrat ve yağ düşkünlüğümüzden yemeklerimizi neden ve ne zaman paylaşmaya başladığımıza dek okuma iştahını kabartan sorularla şekillenen bu çalışma, gıda sorununun hayatımızı temelden etkilediği günümüzde, neyi nasıl yediğimizi farklı düşünmeye davet eden bir kılavuz.
“Yemek hakkında gereğinden fazla kitap olsa da, benim gibi biri olduğunuzu ve bu tür davetlerin size de hiçbir zaman fazla gelmeyeceğini umarak, şu an elinizde tuttuğunuz şeyin bir kitaptan ziyade bir akşam yemeği daveti olduğunu farz edelim istiyorum. Ancak baştan belirtmeliyim ki bu farklı bir akşam yemeği olacak; zihinlerimizi beslemeye yönelik bir akşam yemeği.”
Author: 
Jonathan Silvertown
Translator: 
Can Evren Topaktaş
Estimated Reading Time: 8 hrs. 23 min.Page Number: 296Publication Date: 1 March 2021First Publication Date: 2018Publisher: Kolektif KitapISBN: 9786052205136Country: TürkiyeLanguage: Türkçe
Book Statistics
All statistics
Statistics of this edition
Reader Profile of the Book
Kadın% 56.6
Erkek% 43.4
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
About the Author
Jonathan SilvertownYazar · 3 books
Jonathan Silvertown Edinburgh Üniversitesi, Evrimsel Biyoloji Enstitüsü’nde profesördür. Ekoloji ve evrim üzerine çalışmalar yürüten Silvertown’un kitapları arasında The Long and Short of It, Demons in Eden, Plant Population Biology, More Than the Parts: Biology and Politics ve Fragile Web: What Next for Nature? yer alır.
