Food and Travel / Haziran 2021
Food and Travel Türkiye DergisiQuotes
Ağrı’dan Doğubayazıt’a
1829 yılında ilk kez karşılaştığı Ağrı Dağı’na hayranlıkla bakan ünlü Rus Şair Puşkin şöyle demiş: “Efsanevi dağa var gücümle baktım”. Halk ozanlarının söylenceler düzdüğü dağ, kendisine var güçle bakılmasını hak ediyor gerçekten de… Çünkü burası Yaşar Kemal’in “Ağrı Dağı Efsanesi” adlı kitabında anlattığı gibi aşka ve inanca bolca konu olan yerlerden biri. Bu görkemli dağ, Hristiyanlar tarafından da kutsal kabul ediliyor. Ayrıca bölgenin, Mem ile zin, Kerem ile Aslı, Siyabend ile Hace gibi Anadolu kültüründe önemli bir yere sahip olmuş pek çok aşk hikâyesine de hayat verdiği biliniyor.
Ağrı Dağı ile Doğubayazıt arasındaki sulak alanlar, kuş gözlemcileri için gerçek bir hazine. Tendürek dağlarından gelen akarsularla beslenen bu alanlarda çayır delicesi, erguvani, balıkçıl, boz ördek ve kızıl gaga başta olmak üzere onlarca kuş türüyle tanışmak mümkün. Bu muhteşem dağı fotoğrafladıktan sonra, İshak Paşa Sarayı’nın yolunu tutuyoruz. Dev volkanik kütleleriyle çevrelenen saray, Doğubayazıt’taki ıssız bir platonun kıyısında masalsı bir zarafetle yükseliyor. 1685 tarihinde Çolak Abdi Paşa’nın girişimleriyle yapımına başlanan sarayın tamamlanması tam 99 yıl sürmüş. Osmanlı ve Selçuklu mimarisinin eşsiz bir sentezini sergileyen saray, 7 bin 600 metrekarelik bir alan üzerine kurulmuş. Sarayın çevresi ise bir açık hava müzesi gibi: Urartu Kalesi, Eski Bayazıt Cami, Ahmedi Hani Türbesi, Keşişin Bahçesi… Her biri ziyaretçilerini bekliyor.
Sayfa 61Kitabı okudu
İŞTE AVRUPA’DA EN KALABALIK ŞEHİRLER
Statista verilerinden elde edilen bilgilere göre 2021 yılında Avrupa’nın en kalabalık şehirleri açıklandı ve İstanbul’un 16 milyona yaklaşan nüfusu ile ilk sıraya yerleştiği saptandı. Listenin ikinci sırasında Moskova yer alırken, üçüncü sırada Paris, dördüncü sırada Londra, beşinci sırada ise Madrid’in bulunduğu kaydedildi. İlk 20’de yer alan kentlere bakıldığında en fazla İngiltere’deki şehirlerin yer alması dikkat çekti. Böylece 14’üncü sırada Manchester,15’de Birmingham 20’de ise Leeds’in yer aldığı görüldü. Avrupa’nın en kalabalık şehri İstanbul ile ilgili basına yansıyan haber adetleri de incelendi. Ajans Press’in dijital basın arşivinden derlediği bilgilere göre bu yıl basında çıkan İstanbul konulu haber adedi, 144 bin 443 oldu. İstanbul en çok turisti ağırlamasıyla, yabancıların ev alma konusunda tercih noktası olmasıyla, iş ağının geniş olmasıyla medyada kendisine yer buldu.
Sayfa 10Kitabı okudu
SİNOP
İnsanın üzerindeki tüm yorgunlukları alan bir havası var, Sinop’un. Rıhtım boyu uzun bir yürüyüşe çıkıp seslere kulak verin yeter ki: Balıkçı takalarının pat patları, kayalıkları döven dalgalar, esnaf selamlaşmaları ve bitmeyen martı çığlıkları... zamanı telaşsızca tüketen sokak aralarında manzara farklı değil. İnsanı her daim sarıp sarmalayan rehavet duygusu hep kalıcı sanki… Şehrin üzerine kurulduğu minik yarımadanın kuzeyinde bulunan Boztepe’deki mahallelere “ada” deniyor, ama Sinop’un her yeri ada gibi...
Sayfa 67Kitabı okudu
YOLDA LASTİĞİNİZ PATLARSA…
İleri sürüş teknikleri uzmanı Mert İntepe, yolda lastik değiştirilmesi gibi bir durumla karşılaşıldığında yapılması gereken ilk işin kişinin kendisinin ve aracının güvenliğini korumak olduğunu söylüyor. İntepe’nin açıkması şöyle: “Türkiye’de araç sahiplerinin yangın tüpü, reflektör gibi güvenlik ekipmanları genelde bagajda durur. Oysa yangın tüpünün yeri ön koltuk altıdır. Reflektör ve reflektörlü yeleğin ise sürücünün araçtan inmeden ulaşabileceği bir konumda olması gerekir. Güvenli yere geçtikten sonra lastik değiştirmek için belirli bir sıralamaya uyulması şarttır. Birinci sıraya bijonları gevşetmeyi koyabiliriz. Sonra krikoyla aracın kaldırılmasına sıra gelir. Aksi halde bijonlar gevşemez, lastik döner, sorun yaşanır.”
Sayfa 8Kitabı okudu