955 yılında, Aydın ili, Bozdoğan ilçesi, Akseki Köyü’nde doğdu. 1979 yılında, Atatürk Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi, Coğrafya Bölümü’nden mezun oldu. 1981 yılında Atatürk Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi, Coğrafya Bölümü, Türkiye ve Ülkeler Coğrafyası kürsüsünde asistan oldu.
1991 yılında, Marmara Üniversitesi, Atatürk Eğitim Fakültesi, Sosyal Bilimler Eğitimi Bölümü, Coğrafya Eğitimi Anabilim Dalı’na naklen ataması yapıldı. 1985’de doktor, 1993 yılında Doçent, 1999 yılında Profesör oldu.
Halen Marmara Üniversitesi, Atatürk Eğitim Fakültesi, Orta Öğretim Sosyal Alanlar Eğitimi Bölümü, Coğrafya Eğitimi Anabilim Dalı’nda, öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Ayrıca bölüm başkanlığı ve anabilim dalı başkanlığı görevlerini yürütmektedir.
2009-2010 Öğretim Yılında, Harp Akademileri, Stratejik Araştırmalar Enstitüsü’nde (SAREN), “Jeopolitik ve Jeostratejik” derslerini yürütmüştür.
Evli, dört çocuklu olup, İngilizce bilmektedir.
30’u aşkın kitabı, 130’ü aşkın Türkçe ve İngilizce dillerinde yazılmış bilimsel makalesi, aylık dergilerde 320’ü aşkın makalesi ve çeşitli gazetelerin düşünce köşelerinde gündem ile ilgili çok sayıda yazıları yayınlanmıştır. Özey’in kitaplarından ve makalelerinden bazıları değişik dillere çevrilmiştir. “Afetler Coğrafyası- Hazards Geography” kitabı, Tebriz Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Muhammed Zaheri tarafından Farsça’ya çevirisi yapılarak yayınlanmıştır.
Özey, bugüne kadar Türkiye’nin çeşitli şehir ve kasabalarında, gündem ile ilgili çok sayıda konferanslar vermiş ve vermeye devam etmektedir.
Özey, “Yesevi 2001 Yılı Sevgi ve Hoşgörü Ödülleri” töreninde, “Türk Dünyası Araştırmaları” dalında, “Yılın Bilim Adamı Ödülü”nü almıştır. Özey’in daha önceki yıllara ait, bilimsel çalışmalarından dolayı 8 ayrı başarı ödülü daha vardır.