İnsanlığın Yeme Tarihi
Tom Standageİnsanlığın Yeme Tarihi Gönderileri
İnsanlığın Yeme Tarihi kitaplarını, İnsanlığın Yeme Tarihi sözleri ve alıntılarını, İnsanlığın Yeme Tarihi yazarlarını, İnsanlığın Yeme Tarihi yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
“Açlık genellikle, bir savaşın yol açabileceği yıkımdan çok daha büyük bir yıkıma neden olur. Kıtlık, kılıçtan daha keskin bir silahtır.”
“Besin ya da diğer geçim maddelerine duyulan ihtiyacı karşılayamayan ordular, savaş yapılmaksızın mağlup edilirler.”
Sayfa 185Kitabı okudu
"Bu arada Yunanlar ve Türkler, Taş Devri atalarına göre bugün hala kısa boyludur."
Sayfa 35Kitabı okuyor
Baharatların kökenine dair gizemi çözme amacıyla bu besinin peşinde dünyayı dolaşan insanlar, uzun zahmetlere katlanarak izini sürdükleri hazinenin kıymetini düşürmüş oldular. Nereden bakılırsa bakılsın, paradoksal bir durumdu bu.
Sayfa 131
Tarıma geçişin gizemi
Diş kalıntıları, çiftçilerin avcı-toplayıcıların hiç bilmediği, diş çürüklerinden kaynaklı sorunlar yaşadıklarını göstermektedir. Bu çürükler, tahıl ağırlıklı besinlerdeki karbonhidratların, yiyecekler ağızda çiğnenirken oluşan salyadaki enzimler tarafından şekere dönüştürülmesiyle alakalıdır.
Sayfa 36 - MayaKitabı okuyor
Tarıma geçişin gizemi
bir antropolog tarıma geçişi aynen şu sözlerle yorumlar: "İnsan ırkının yaptığı en büyük yanlış."
Avcı- toplayıcılar haftada iki gün çalışır ve beş gün dinlenir.
Sayfa 33 - MayaKitabı okuyor
Tarımla karşılaştırıldığında avcı-toplayıcı bir yaşam tarzına sahip olmak çok daha fazla eğlenceli olmalıdır. Avcı-toplayicı gruplar üzerine araştırmalar yürüten modern antropologlar, bugün yaşamaya zorlandıkları en ücra yerlerde bile yiyecek toplamanın, bu insanların zamanlarının sadece küçük bir kısmına tekabül ettiğini söylemektedir. Öyle ki bu süre, tarım ile aynı nicelikteki besini elde etmek için gerekenden çok daha kısadır. Örneğin, Kalaharili!Kung Buşmanlar' haftada on iki ila on dokuz saati yiyecek toplamak için harcamaktadırlar...Sonuç itibariyle, avcı-toplayıcılar haftada iki gün çalışır ve beş gün dinlenirler.
Sayfa 33 - Maya yayınlarıKitabı okuyor
..bir antropolog tarıma geçişi aynen şu
sözlerle yorumlar: "Insan ırkının yaptiğı en büyük yanlış."
Sayfa 33 - Maya yayınlarıKitabı okuyor
Mevsimlik salata
"İnsanların el üstünde tuttuğu bolluk ve bereketin kaynağı buğday ve arpa henüz bilinmiyordu." Insanlar ot yiyip su içiyorlardı.
Sayfa 32 - Maya yayınlarıKitabı okuyor
Mayaların Popul Vuh isimli kutsal kitaplarında anlatılan yaratılış hikâyesi de insanın yaratılması aşamasında tekrarlanan girişimlerden bahseder. Tanrilar erkeği ilk önce çamurdan yaratmıştır. Ancak ortaya çıkan yaratıklar zar zor görebilen, hiç hareket edemeyen ve sonunda da suyun etkisine karșı koyamadan yok olup giden varliklardır. Bu yüzden tanrılar işe tekrardan soyunup erkeği odundan yaratırlar. Yaratıklar bu sefer dört ayak üzerinde yürüyebilir ve konuşabilirler; ancak kanları ve ruhları olmadığından tanrnlarını şereflendirmede üzerlerine düşen görevi yerine getiremezler. Sonuç olarak tanrılar bunları da ortadan kaldırırlar. Böylece elde, ağaçlarda yaşayan birkaç maymun dışında bir şey kalmaz. Nihayet, erkeği ne tür bir malzemeden yaratacaklarına dair yaptıklari uzunca tartışmalardan sonra tanrılar, üçüncü kuşak erkeği beyaz ve sarı msır başaklarından yaratırlar: "Erkeğin vücudunu sarı ve beyaz misırdan; kollarını ve bacaklarını misır küspesinden yarattilar. Yaratılan dört adamın
(ilk babalarımızın) vücudu için de sadece misır küspesi kullanıldı." Mayalar, soylarının bu dört adama ve bunların hemen ardından yaratilan eşlerine dayandığına inanırlar.
Sayfa 30 - Maya yayınlarıKitabı okuyor
Günümüzde gelişmiş dünyada avukat, tamirci, doktor ya da otobüs şoförü gibi belirli mesleklerde uzmanlaşmış olmak, aslında geride bıraktığımız birkaç bin yıl boyunca tarımsal üretkenlikteki kesintisiz artıştan elde edilen artı ürünün açık bir neticesidir.
Sayfa 81