İstanbul ve Anadolu'ya Seyahat Günlüğü
Hans Dernschwamİstanbul ve Anadolu'ya Seyahat Günlüğü Sözleri ve Alıntıları
İstanbul ve Anadolu'ya Seyahat Günlüğü sözleri ve alıntılarını, İstanbul ve Anadolu'ya Seyahat Günlüğü kitap alıntılarını, İstanbul ve Anadolu'ya Seyahat Günlüğü en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
İstanbula fıçılar dolusu limon suyu gelmekte Türkler bu suyu koyun eti için kullanıyorlar.
İskenderiye'den gelen gemilerle pek çok pirinç getiriliyor. Türklerin en iyi yiyeceklerinden biride pirinçtir.
Sen Magdelina'daki kiliseler duruyor. Bu semtte oturan Hristiyanlar ikiye bölünmüş durumda. 2 ihtiyar papaz bozulmuş eski Katolik mezhebine göre ayin yapıyor. 2 veya 3 papazda Luther'in mezhebinden.
Bir vaaz kürsüsünde asılı duran küçük çan çalınarak halk içeri davet ediliyor. Protestan papazların sayısı az olmasına rağmen, halka kendi dillerinde hitap ettikleri için onları dinlerine bağlı tutuyor. Daha az bilgili olan Katolik papazların ise işi gücü birbirleriyle uğraşmaktı.
Öte yandan bu cahil papazlar yüzünden cahil halk, İslam dinini kabul ediyor.
Zira bu papacı papazlar, kontlara, asilzadelere, tahsil görmemiş halka ahmak nazariyle bakıyorlar ve tahsil görmüş, bilgin insanlarında başka telden çaldıklarını, imansız kimseler olduklarını kabul ediyorlar.
Kanuni, Macaristan'ın fethinden sonra bazı komutanlarını yüceltir, paşalık verir, iyi gelir sağlar, onlara ayrıca büyük arazi ve memleketlerde bağışlar ama bütün bunlar o paşa kendisine sadık kaldığı sürece geçerlidir. Bu araziyi alanlar orada ev, saray vs. yapamazlar. Çünkü o takdirde padişah araziyi geri alır. Ancak padişahın ve şeyhülislamın müsaadesiyle cami, hamam, şifahane ve kervansaray yaptırabilirler.
Türkler iyi yemek yemezler. Bütun bir yıl yedikleri peynir ekmek, soğan sarımsak, turp ve bolca meyvedir. Her yemekte bol bol su içerler. Türklerin çoğu alelade aşevlerinde yerler. Başlıca yemekleri çorba, bulgur, bezelye, mercimek, taze ve kuru fasulye ve benzeri şeylerdir. Bu yemeklerde bir parça koyun eti bulunur. Sığır etini sevmezler ve yadırgarlar. Pirinç çorbaları (sütlaç) çok nefistir. Safran katarak sarı renk verirler, şekerle de tatlandırırlar. Şerbet içebilen kişiler ancak efendilerdir. Şerbet suya şeker veya bal katılarak yapılır.
Hesap defterime göre, bu paradan ayrıca eski Yunanca kitaplar, at, halı, battaniye, sof ve deve tüyünden mamul kumaşlar, ipek, kıymetli taşlar vs. satın alıp getirdim. Bu getirdiklerimi de sonra satıp paraya çevirdim.