İyi Şeker, Kötü Şeker
Allen CarrSözler ve Alıntılar
Bağımlılık, %1 fiziksel %99 zihinseldir.
Tüm kötü şekerler doğal kaynaklardan gelse de sofralarımıza ulaşana dek tüm doğallıklarını kaybederler. Rafine etme süreci, koka bitkisinin rafine edilerek kokaine veya haşhaş tohumlarının eroine dönüştürülmesine çok benzer.
Şeker, gıda endüstrisinin, ikinci ve üçüncü sınıf yiyecekleri daha lezzetli hissettirme yöntemidir.
Sayfa 87Kitabı okudu
Rafine şeker endüstrisinin nasıl bu kadar büyüyebildiğini hatırlayın: Meyvenin tatlılığını taklit eden ürünler satarak bizleri ikincil yiyecekler yemeye itiyorlar.
Sayfa 158Kitabı okudu
Rafine şeker; 'boş karbonhidrattır'. Neredeyse hiçbir besin değeri içermez, fakat karbonhidrat bakımından çok yüksektir.
Sürekli şekerli ürünler tükettiğinizde, vücudunuz gereğinden fazla karbonhidrat almış olur ve yakılamayan bu fazlalık yağa dönüşür.
Sayfa 34Kitabı okudu