Kıtlık ve Bolluk Gönderileri
Kıtlık ve Bolluk kitaplarını, Kıtlık ve Bolluk sözleri ve alıntılarını, Kıtlık ve Bolluk yazarlarını, Kıtlık ve Bolluk yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Etin yiyecekler arasında birinci yeri alması özellikle yönetici sınıfın üyeleri için büyük öneme sahipti. Bu sınıfın gözünde et bir güç simgesi, canlılık, fiziksel enerji ve savaşma yeteneği gibi gücün gerekçesini oluşturan unsurları saglamada bir vasıtaydı. Öte yandan et yiyememe yoksulluğun, bazen isteyerek bazen de tesadüfen güçlüler topluluğunun kenarına itilip marjinalleşmenin bir işaretiydi.
Bir Akdeniz ortamında doğup gelişen Hristiyanlık, Akdeniz uygarlığının maddi ve ideolojik temelini oluşturan ürünlerini kolaylıkla beslenme simgeleri ve ibadet araçlarina dönüştürdü. Ekmek ve şarap mucizenin simgeleri olarak kutsal yiyecekler haline gelirken, zeytinyağı da kiliselerdeki ibadetlerde kullanılan bir madde (kandillerin yakılması ) haline gelmiştir.
Ekmeğin yokluğu kıtlık anlamına geliyordu. Yaşamak icin başka yiyecekler bulunabilirdi, ancak ekmegin yokluğu olağanüstü bir durumun habercisi oluyordu.
.. iste bu üretim sistemi sonucunda tahıl bazlı yiyecekler, ekmek, şarap, zeytinyağı ve yeşil sebzeler gibi bitki ağırlıklı bir ana unsurun yanı sıra, biraz et ve özellikle peynirin ilavesiyle "Akdeniz" türü diyebileceğimiz bir beslenme rejimi ortaya çıktı.
Daha önce başka hicbir yerde denenmemiş bir yönteme başvurarak pek çok kimse açlığını bastırmak için kil kıvamında beyaz bir kum ile bulabildigi un ve kepek kırıntılarını karıştırıp ekmek somunu yapmaya çalışıyordu.Topraktan ekmek imal etmeye calışmak adeta kontrollü bir umutsuzluğun sonucunda girişilen bir davranıştı.
... belki de "başka" davranış biçimlerini daima kendi inanışlarımızı doğrulamada kullanmanın verdiği bir tatmin duygusuyla bahsetmişlerdir.
Sayfa 20