Ayşegül Çoruhlu'nun Alkali Diyet, Tokuz Ama Açız, Sirkadiyen Beslenme kitaplarını okumuştum. Bu kitabında da benzer bilgilerin tekrarını gördüm. Bir doktor gözüyle okuduğumda, aslına bakarsanız klasik biyokimya bilgileri veriyor. Bunun yanısıra literatür takibi de yapan bir hekim kendisi. Tabi her ne kadar literatürü takip de etseniz her bilginin karşıt görüşünü doğrulayan çalışmalar bulmak da mümkündür. Bazı besinler hep tartışmalı olmaya devam etmiştir. Yumurta, tereyağı, kırmızı et... Son zamanlarda veganlık akımı da çok popüler ve bununla ilgili de yayınlar da var.
Bu kitabında diğer 3 kitabındaki bilgilerin tekrarını okumuş gibi hissetsem de yeni çıkan kitabı "Her Yönüyle Bağışıklık"ı da en kısa zamanda alıp okumayı düşünüyorum.
