About Leonardo da Vinci'nin Sofrası
Leonardo da Vinci'nin Sofrası subject, statistics, prices and more here.About
Bir Dâhinin Sofrasına Davet!
Dave DeWitte, Leonardo da Vinci'nin Sofrası'nda, sadece bir dâhinin beslenme felsefesini değil, İtalyan yemek kültürünün sırlarla dolu tarihini de anlatıyor...
Leonardo Da Vinci, bugün evlerimizde kullanmakta olduğumuz mutfak gereçlerinden hangilerini icat etmiştir?
atherine de' Medici'nin sevdiği sebzelerden hangisi, halk arasında skandala neden olmuştur?
Artık herkes tarafından kullanılan, sıradan hale gelmiş hangi baharat, yemek sofralarında sosyal statünün ve gücün göstergesiydi?
Basılı ilk yemek kitabının yazarı Platina'yı Papa neden ölüm cezasına çarptırmıştı?
Makarnayı keşfeden ve İtalya'ya getirenler göçebe Araplar mıydı?
Dave DeWitte, Leonardo Da Vinci'nin, aşçılığı, beslenme diyeti, içecek önerileri ve yemek pişirmeyle ilgili buluşlarının yer aldığı defterlerindeki şifreleri çözerken, 15. ve 16. yüzyıllarda İtalyan yemek kültüründeki gelişmeleri, saray ziyafetlerinden köylülerin neler yediklerine kadar geniş bir yelpaze içinde ele alıyor.
Leonardo Da Vinci'nin Sofrası'nda, kendi yaptığı salata sosu da dahil olmak üzere, Rönesans İtalyası mutfağının şeflerinin günümüze uyarlanmış orijinal yemek tariflerini tadma şansı bulacaksınız.
Author: 
Dave DeWitt
Translator: 
Çiğdem Tümer
Türler:
Estimated Reading Time: 6 hrs. 48 min.Page Number: 240Publication Date: December 2012Publisher: Oğlak YayıncılıkISBN: 9789753297974Country: TürkiyeLanguage: TürkçeFormat: Karton kapak
About the Author
Dave DeWittYazar · 1 books
Yazar, editör ve televizyon programı yapımcısıdır. Çoğunluğu baharatlı yiyeceklerle ilgili olmak üzere yaklaşık 30 kitap ve yemek kitabı yazmıştır. Kendisi fiery-foods.com adresindeki Fiery Foods & Barbecue SuperSite web sitesinin yayıncısı, Fiery Foods & BBQ dergisinin editörü ve yirmi beşinci yılının içerisinde bulunan National Fiery Foods & Barbecue Show programının yapımcı ortaklarındandır. Eşi Mary Jane, üç Cornish Rex kedisi ve iki Doberman’ı ile birlikte Albuquerque’de yaşamaktadır.
