Kitap öncelikle 'Tarihte yiyecek - içecek kültürü üzerine' başlığıyla genel bilgi veriyor. Daha sonra kahve, kakao, çay, şeker, tütün ile devam edip aşağı yukarı bahsetmeden geçmediği bir şey kalmayacak şekilde herşeye değiniyor.
Kitabın okuması benim için biraz uzun sürdü. O kadar çeşitli bitki, araç-gereç anlatılıyor ki, bunları yazmak da
