"Yemekler,tarifler küreselleşebilir ama hiçbiri kültürel kimliğini kaybetmeyecek. Her yemekte kendini gösterecek çünkü neysek onu yeriz." (S.509)
Gerçekten birşeyler öğreten kitaplara bayılıyorum. Bu kitabın benim için en büyük ayrıcalığı şu oldu; bilmediğin ne çok şey olduğunun farkına vardım. Öte yandan bir miktar beni kızdıran