Osmanlı Mutfağı
Ömür AkkorAbout Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı subject, statistics, prices and more here.About
Kitabımızda yer alan yemeklerin bir kısmı Osmanlı Saraylarında yapılan yemeklerden bir kısmı da Osmanlı coğrafyasında yaşamış halklar tarafından yapılan yemeklerden oluşmaktadır.
Osmanlılar, birçok yemek tarifini harmanlamış ve zengin bir yemek kültürü olarak dünyaya hediye etmişlerdir. “Yemek kitapları Nobeli” olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards’da 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında yapılışı kolay Osmanlı yemek tariflerini kaleme aldı.
Author: 
Ömür Akkor
Estimated Reading Time: 2 hrs. 57 min.Page Number: 104Publication Date: June 2016Publisher: Kaynak KitaplığıISBN: 9786051580449Country: TürkiyeLanguage: TürkçeFormat: Karton kapak
Book Statistics
Reader Profile of the Book
Kadın% 73.3
Erkek% 26.7
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
About the Author
Ömür AkkorYazar · 4 books
Ömür Akkor; Şef, Pasto Neşeli Mutfak Atölyesi Direktör Eğitmeni.
Uludağ Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümü'nden mezun oldu.
1991 yılından bu yana yemek yapan, 2001'den bu yana Türkiye'nin 65 ilini gezerek yemek günlüğü tutan Akkor, yemek kitapları Nobel'i sayılan Gourmand Cookbook Awards'ta "Best Local Cuisine Book 2009" ödülünü aldı.
Show TV'de devam eden Deryalı Günler programı dışında Olay TV, İz TV, Bursa As TV ve Line TV'de programlar yapan Akkor, bunun yanı sıra Yolculuk, High Life, Mavi Yeşil dergilerinde aylık olarak yemek kültürü ve seyahat yazıları yazıyor.
2007 yılından bu yana İstanbul Gastronomi Fuarı açılış şefi olan Akkor, halen Bursa Pasto Neşeli Mutfak Atölyesi Yemek Bölümü'nde direktör ve eğitmenlik görevini sürdürüyor.
