Osmanlı Zanaatkarları
Suraiya FaroqhiQuotes
Netice itibariyle, kıtlıklardan kaynaklanan hoşnutsuzluk hem hükümdarlar hem de vezirler için tehlikeliydi.
Sayfa 22
(...) kullanışlı bir formül olarak bu “iaşe ilkesi, gelenekçilik, kamu maliyeciliği” üçlüsü resmen belirlenmiş parametreleri tanımlardı ve Osmanlı topraklarında tüm ekonomik faaliyetlerin bu çerçeve gerçekleşmesi gerekirdi.
Sayfa 22
Osmanlı zanaatkarları çoğunlukla, kurdukları loncalar ustaların çıkarlarını savunacak ve ayrıca özellikle merkezî eyaletlerde devlet aygıtının taleplerini aktaracak biçimde örgütlenmişlerdi.
Sayfa 17
(...) ihmal edilenler sıralamasında zanaatkarlar, Osmanlı halkının sayıca en büyük ve en az incelenmiş kesimleri olan köylülerin ve göçebelerin hemen üstünde yer alırlar.
Sayfa 15 - Giriş
Devletin düşük fiyata yeterli erzak temin etmeye öncelik vermesine “iaşe ilkesi” adı verilmiştir.
Sayfa 22 - İaşe: Yedirip içirme, bakıp besleme. Koruyucunun koruduğuna karşı sorumluluğu.