Özel Gıdalar
Arsan BilişliÖzel Gıdalar Hakkında
Özel Gıdalar konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümleri ve gıda firmaları için başucu kitabı niteliğindeki bu yayında şeker ve şekerli ürünler çay kahve kakao ve çikolata tahin ve tahin helvası peynir helvası köpük helva pekmez cezerye pişmaniye salep fermentasyon ürünleri (tarhana boza kefir kımız şalgam suyu) baharatlar gibi konular teferruatı ile inceleniyor.
Yazar: 
Arsan Bilişli
Tahmini Okuma Süresi: 4 sa. 8 dk.Sayfa Sayısı: 146Basım Tarihi: 1 Eylül 2013Yayınevi: Sidas YayınlarıISBN: 9789786055268Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
