Almanya'da başladığı ilk öğrenimini Konya'da Hazım Uluşahin İlkokulu'nda tamamladı. Ortaokul ve liseyi Özel Gündoğdu Lisesi'nde(Konya) okudu. 1985 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne başladı. Aynı yıl Strasbourg'ta Avrupa Gençlik Platformu'na Türk delegesi olarak katıldı. Tıp Fakültesi'ni bitirdiği 1996 yılında turizm hekimliğine başladı. 1998 yılında Konya Kredi ve Yurtlar Kurumu'nda kurum tabibi olarak başladığı görevini halen sürdürmektedir. Üstübal, şiir hayatına 1989 yılında başladı. İlk şiirini Kıyı Dergisi'nde (Trabzon) 1993 yılında yayımladı. Daha sonra Sandal, Promete, Dize, Kitap-lık, Hece, Morca, Heves, Akatalpa gibi dergilerde şiirleri, şiir çevirileri ve şiir üzerine yazıları yayımlandı. 1995 yılında Antalya/Kaş'ta bir şiir-fotoğraf sergisine şiirleri ile katıldı. Yom Sanat ve Bülent Keçeli'yle birlikte Ücra dergilerinin kurucuları arasında yer aldı.3 Mart 2015 te Heterotopya yayınlarını kurdu; halen yayınevinin genel yayın yönetmenliğini yürütmektedir.