Turkish Cuisine
Cumhur OrancıTurkish Cuisine Gönderileri
Turkish Cuisine kitaplarını, Turkish Cuisine sözleri ve alıntılarını, Turkish Cuisine yazarlarını, Turkish Cuisine yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Sınır tanımayan Şefler: Madde 1
"Culinary culture does not acknowledge political borders that it is mostly related to history and geography.
"Mutfak kültürü, çoğunlukla tarih ve coğrafyayla ilgili olduğundan siyasi sınırları kabul etmez."
Sayfa 10
Giriş:
"This book is distinguished from others in that it covers a long historical period within such a rich concept."
"Bu kitap, uzun bir tarihi dönemi böylesine zengin bir kavramla ele almasıyla diğerlerinden ayrılıyor."
Sayfa 9
"Türk mutfağı dünyanın en mükemmel, ayrıntılı ve özenli mutfaklarından biridir. Istanbul'un Avrupa'da bulunmasına rağmen, Türkiye'nin geri kalanı Anadolu Ovası Asyadadır ve burayı işgal eden Bizans Imparatorluğu Yunan etkisindeydi. Bu nedenle Türk mutfağı bütün bu etkilere ve daha fazlasına sahiptir."
Mutfak ve Kültür s.97
Turkish Cuisine