Yemek Atlası Hakkında
Yemek Atlası konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
İngiliz yemek yazarı Mina Holland, Yemek Atlası’nda okurlarını otuz sekiz dünya mutfağına doğru bir yolculuğa çıkarıyor. Bu yolculukta, evlerde pişirilen geleneksel tariflerden sokaklarda satılan yiyeceklere, her ülkede yetişen önemli ürünlerden ülke mutfaklarında öne çıkan pişirme tekniklerine, çeşitli mutfak kültürlerinin temel unsurlarını tanıma fırsatı buluyoruz. Bütün bunlara, Holland’ın yemeklerin ve mutfak geleneklerinin ortaya çıkışına, bir kültürden diğerine uyarlanışına dair anlattığı birbirinden ilginç hikâyeler ve her mutfağın uzmanının verdiği tarifler eşlik ediyor.
“Yemek Atlası, geniş bir mutfak yelpazesine dair olağanüstü hikâyelere yer veren büyüleyici bir kitap. Mina Holland’ın anlatımı çekici ve aydınlatıcı. Sözü edilen yemeklerse ‘Bizi pişirin’ diye bağırıyor.”
Yazar: 
Mina Holland
Çevirmen: 
Saliha Nilüfer
Tahmini Okuma Süresi: 11 sa. 40 dk.Sayfa Sayısı: 412Basım Tarihi: 15 Nisan 2016Yayınevi: Yapı Kredi YayınlarıOrijinal Adı: The Edible Atlas: Around The World In Thirty-Eight CuisinesISBN: 9789750836329Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
Türler:
Yazar Hakkında
Mina HollandYazar · 1 kitap
Mina Holland, yemek yazarı ve "Guardian" gazetesinin yemek sayfasının editörüdür. "Observer Food Monthly" dergisinde de editörlük yapmış olan Holland, dünyanın pek çok ülkesine seyahat ederek insanların yeme içme alışkanlıklarını araştırdı. "Yemek Atlası" ilk kitabıdır.
