Zeytin Kitabı

Türkiye'de Zeytinyağı Tüketimi

Yunanistan'da kişi başı yıllık zeytinyağı tüketimi 17 kg iken Türkiye'de kişi başı 2 kg'dan azdır.

Sayfa 39Kitabı okudu

erdem

Roma İmparatorluğu'nda Zeytin ve Zeytinyağı

Romalılar için de zeytinağacı önemli bir yere sahiptir. Tanrı soyundan gelip Roma'yı kurduğuna inanılan Romus ve Romulus kardeşlerin de zeytinağacının altında doğduğuna inanılır.

Sayfa 15Kitabı okudu

Reklam

erdem

Antik Yunan'da Zeytin ve Zeytinyağı

Efsaneye göre Atina kentinin koruyuculuğu için Olimpos Tanrıları kendi aralarında anlaşamayınca hakemlik Tanrılar Tanrısı Zeus'a düşmüş. Zeus insanlığa en faydalı hediyeyi getirenin adını bu kente vereceğine ve bu yeni kentin koruyucu Tanrısı yapacağına söz vermiş. Denizler tanrısı Poseidon üç çatallı mızrağını toprağa saplayınca izleyenlerin şaşkın bakışları arasında heybetli bir at; bazı antik kaynaklara göre ise tuzlu su dolu bir kuyu ortaya çıkmış Poseidon'un insanlığa hediyesi olarak. Ardından Zeus'un öz kızı, Bilgelik Tanrıçası Athena mızrağı toprağa batırınca bir zeytin ağacı yeşermiş. Gümüşi yaprakları güneşte ışıldayan zeytin ağacını gören Zeus yeni kentin sahipliğini terddütsüz Athena'ya bırakmış.

Sayfa 8Kitabı okudu

erdem

Eski Mısır'da Zeytin ve Zeytinyağı

Eski Mısır'da insanlar Tanrı Osiris'in karısı İsis'in insanlığa zeytinciliği öğrettiğine inanırlardı.

Sayfa 8Kitabı okudu

erdem

Platon, Republic (Cumhuriyet) adlı eserinde yer alan bir diyalogda insanın hayatını sürdürebilmesi için öncelikle yiyecek, sonra barınma ve giyecek gerektiğini söyler. Yiyecek olarak tahıl ve şaraptan bahseder. İtiraz yükselince "unutmuşum" der, "ayrıca tabi ki tuz, zeytin ve peynir".

Sayfa 123Kitabı okudu

erdem

Eski Ahit'in 2. Krallar Kitabı'nda yer alan bir bölüm Hristiyanlarca İsa'nın gelişinin haberi olarak değerlendirilir: "Zeytinyağını başına dök ve ona Rab şöyle diyor de: Seni İsrail Kralı olarak meshettim".

Sayfa 115Kitabı okudu