Bugün Dünya Çay günü"Bu ünlü bitkinin ilerlemesi, hakikatin ilerlemesine çok benzedi; tatma cesaretini gösterenlere çok lezzetli gelmesine karşın, başlangıçta kuşkuyla karşılandı; sınırları aşınca karşı duruldu; popülerliği artınca kötüye kullanıldı ve sonunda zamanın yavaş ve karşı konulmaz çabalarıyla ve kendi erdemleriyle saraydan kulübeye kadar tüm ülkeye zaferini kabul ettirdi."
Altı Bardakta Dünya Tarihi S.191 Çay Candır