Memet Usta, kırk yıldır şekercilik yaptığını, çoluk çocuğunun geçimini bu yoldan sağladığını sçyledi ve ekledi: "Kırk yıldır fakir fukara ve devlet de hakkını alırlar." Memet Usta, fakir fukaraya yardım ederim; devlete de vergimi veririm demedi, "hakkını alırlar " dedi. İşte bu anlayış, bu kelime ve bu kullanış biçimi, bizim bütün bir medeniyetimizi saçından tırnağına kadar ifade edebilecek bir simge kudretinde göründü bana.