Kürdan: cure(temizlemek), dent (diş) cure-dent diş temizler demek.
Sayfa 523Kitabı okudu
Kurabiye: gulābiye; gul(gül), ab(su) kökünden gelmekte ve gülsuyu ile yapılan hamur tatlılarının ortak adıdır.
Sayfa 515Kitabı okudu
Palas Pandıras: palas(davul)+panderos(tef) demek. Palas Pandıras götürmek. Gürültülü, haber verici şekilde götürdü anlamındadır.
Sayfa 678Kitabı okudu
Maydonoz: Arapça "makdanus/ma'danus" Yunanca "makedonísion yani "Makedon'ya otu". Sofralarımızın vazgeçilmez yeşilliği devşirme bir bitkiymiş.
Sayfa 568Kitabı okudu
Kasım Patı olarak bildiğimiz krizantem, eski yunancada altın çiçeği demekmiş.
Sayfa 509Kitabı okudu
Parşömen: fransızca "parchemin" inceltilmiş koyun derisinden yapılan kağıt,latince "charta pergamena" M.Ö 2yy Bergama'da icat edildiğinden bu isimle anılmıştır.
Sayfa 686Kitabı okudu