Türkan abla ekmeğe çizik atmanın hikayesini anlattı bana:
Yavuz Sultan Selim Han, Hristiyan fırıncıların ekmeğin üzerine 3 çizik attığını görünce bu çiziklerin ne anlama geldiğini merak edip sorar. Fırıncı "Hünkarım, çizikleri teslis inancımız olan baba, oğul, kutsal ruha atfen atıyoruz" der. Yavuz Sultan Selim Han Müslüman fırıncılara ferman gönderir : "Tek tanrı olan Allah'a iman ettiğimizin alameti olarak bizim ekmeklere tek çizik atılsın". Der. O gün bugündür ekmeklere tek çizik atılır.
Sayfa 178 - Nesil yayıncılık