Harvey Levenstein

Gıda Korkusu yazarı
Yazar
9.3/10
4 Kişi
14
Okunma
0
Beğeni
1.003
Görüntülenme

En Beğenilen Harvey Levenstein Gönderileri

En Beğenilen Harvey Levenstein kitaplarını, en beğenilen Harvey Levenstein sözleri ve alıntılarını, en beğenilen Harvey Levenstein yazarlarını, en beğenilen Harvey Levenstein yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Mikrop Korkusunda Zirve!
"Germs Are Not for Sharing" [Mikroplar Paylaşmak İçin Değildir] adlı bir kitapta çocuklara nasıl birbirlerine hiç dokunmadan oyun oynayabilecekleri öğretiliyordu.
... hamburgere 20.yüzyılın başlarında tipik olarak işçi sınıfına özgü bir yiyecek gözüyle bakılıyordu. Kasaplar hakkında sürekli olarak hamburger etinin taze görünmesini sağlamak için sülfit kullandıkları gerekçesiyle dava açılıyor ve hijyen uzmanları, hamburger yemenin çöp tenekesinden beslenmekten biraz daha "iyi" olduğunu söyleyerek halkı uyarıyorlardı.
Reklam
223 syf.
8/10 puan verdi
·
20 günde okudu
Gıda endüstrisi bizi nasıl aldatıyor?
Kitap genel olarak ilgi çekici. Gıda endüstrisinin etkisi ile gıda maddeleri üzerindeki sağlıkla ilişkili görüşlerimizin yıllar boyunca değişimi anlatılmış. Yüz yıllık belki daha uzun bir süreç içerisindeki bu değişimlerin üst üste bizlere aktarılması olayların çarpıcı yanını artırıyor. Şu an zararları konusunda emin olduğumuz margarinler, gıda
Gıda Korkusu
Gıda KorkusuHarvey Levenstein · Türkiye iş Bankası Yayınları · 201314 okunma
... raporda sodyum benzoatın koruyucu madde olarak kullanılmaması gerektiği, çünkü bu tür koruyucu maddelerin "çürüyüp ayrışmaya başlamış olan gıda maddelerine tazeymiş gibi bir görüntü vermesi nedeniyle tüketiciyi malın tazeliği ve kalitesi konusunda yanıltabileceği" belirtilmişti.
Sayfa 94 - Türkiye İş BankasıKitabı okudu
Ev kadınları beyaz unu seviyordu, çünkü beyaz oluşunu saf ve lekesiz olma fikriyle bağdaştırıyordu.
Yoğurdun ismini Amerikanlaştırmayı denediler.Yeni ad Dannon'du.
Reklam
1902 yılında bir ABD hükümet görevlisi bilim adamı,tembelliğe de mikropların neden olduğunu iddia etmişti.
... Ancak hiçbir şey Amerikalıların, parlak renkli kağıtlarla sımsıkı paketlenmiş kahvaltılık tahıllar, süt ürünleri ve benzeri gıda maddelerinin zararlı bakterilerden tamamen arınmış olduğuna dair inancını sarsamamıştı. Bütün bunların hepsi Kellogg's ve Nabisko gibi firmaların 20. yüzyılın başlarında başlatıp hala sürdürdüğü reklamların derin etkilerinin devam etmekte olduğunu kanıtlar sadece.
Sayfa 27 - Türkiye İş BankasıKitabı okudu
1900'lü yılların başı...
... Karanlık depolarda fare pisliği ile örtülü büyük et yığınları vardı. Etleri işleyenler farelerden kurtulmak için zehirli ekmek parçaları atıyordu, ama çalışanlar ölü fareleri et yığınından uzaklaştırmaya üşendikleri için "fareler, ekmek ve et hep birlikte etlerin karıştırıldığı hunilere giriyordu." Taze et de bundan daha güvenilir değildi. Taze et bozulduğu zaman, tadını ve kokusunu baskılamak için tıpkı Küba'da yapıldığı gibi, boraks ekleniyordu.
Maalesef bu E.coli bakterisi sadece sığır midelerindeki asitlere dayanıklı değildi; biz insanların midesindeki asitlere karşı da dirençliydi ve eğer kana karışacak olurlarsa insanı öldürebilirdi de.Özellikle böbrekleri vuruyordu ve en çok da genç ve yaşlı insanlar için tehlikeliydi.
31 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.