İlhan Eksen Quotes
You can find İlhan Eksen quotes, İlhan Eksen book quotes, the most impressive sentences and paragraphs on 1000Kitap.Fırından yeni çıkmış “Kürt Böreği” olacak muhakkak; dört köşe, iki üç parmak kalınlığında, nar gibi kızarmış kat kat hamurdan. Börek sade; içinde ne peynir ne de kıyma var. Yerken üstüne biraz pudra şekeri serpiliyor o kadar.
Sayfa 120Kitabı okudu
Çiçek Pasajı
Eskinin çiçekçi tezgahları arasında, fıçılar üstünde büyük bardaklarla bira içilip midye tava, karides, pavurya yenilen bu “Dünyanın en civcivli meyhanesi” artık ‘içkili kantin’e dönmüştür.
Sayfa 90Kitabı okudu
Sıra Galata’ya gelince Evliya Çelebi’nin tanımı kısa ve öz: “Galata dimek meyhane dimektur.”
Sayfa 81Kitabı okudu
Galata şehridir bu
Fıçı, binlik, peymane,
Kapu tezgah arama
Her tarafı meyhane
Zil İzzet
Sayfa 80Kitabı okudu
İstanbul’da günümüzdeki anlamıyla ilk lokanta 1860 yılında Beyoğlu’ndaki Glavani (Kallavi) sokağında açılmış.
Sayfa 72Kitabı okudu
lezzetlerle yaşam ve ölüm döngüsü
Ölen birinin toprağa verildiği günün akşamında yapılan fıstıklı, sütlü irmik helvası dünyadaki yaşamın tatlı taraflarını geride kalanlara bir kez daha hatırlatmaz mı? Ya da doğum olduğunda, ziyarete gelenlere sunulan karanfilli, tarçınlı logusa şerbeti, tadıyla, rengiyle yeni bir hayatı kutlama anlamı taşımaz mı?
Sayfa 61Kitabı okudu