Joe Schwarcz

Günde Bir Elma yazarı
Yazar
7.5/10
15 Kişi
53
Okunma
8
Beğeni
1.227
Görüntülenme

En Beğenilen Joe Schwarcz Gönderileri

En Beğenilen Joe Schwarcz kitaplarını, en beğenilen Joe Schwarcz sözleri ve alıntılarını, en beğenilen Joe Schwarcz yazarlarını, en beğenilen Joe Schwarcz yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Kı r m ı zı et tüketimi prostat, mide ve pankreas kanseriyle de bağ­ lantılıdır.
Peynir altı suyu, sistein bakımından zengin proteinler barındırır. Özel bir yöntemle işlendiğinde bu proteinler sistein içeriğini hücrelere aktarabilir ve burada glutatyon oluşumunun artması için serbest kalabilirler. Bazı ilginç araştırmalar, peynir altı suyuyla hazırlanan özel ilaçların atletlerde -büyük olasılıkla serbest radikallerin kaslara verdiği zararı azaltarak- dayanıklılığı arttırdığını ortaya çıkarmıştır.
Reklam
Özellikle de lahananın kemikleri güçlendirmedeki rolüyle dikkat çeken K vitamini bakımından da zengin olduğunu öğrendikten sonra. Hemşireler Sağlık Çalışması, sebze yiyerek makul ya da yüksek miktarda K vitamini alanların yüzde 30 daha az kalça kırığı riskiyle karşı karşıya olduğunu ortaya çıkardı. Hala ikna olmadınız mı ? Düzenli olarak lahana yiyenler arasında kolon kanseri riskinin daha düşük olduğunu gösteren epidemiyolojik çalışmalar olduğu gerçeğini göz önünde bulundurun.
295 syf.
10/10 puan verdi
·
Beğendi
·
59 günde okudu
Gıda Hakkında Efsaneler, Yanlış Bilinenler ve Gerçekler.
McGill Üniversitesinde Bilim ve Toplum Kürsüsünü yöneten Dr. Joe Schwarcz'ın kaleminden çıkmış eser adı ve ilk bölümleri dikkate alındığında ilk bakışta hangi doğal gıdanın ne faydaları olduğunu anlatıyormuş gibi görünüyor. Dediğim gibi ilk bölümde hakikaten de bunlardan bahsedilmiş ancak bir farkla ki yorumlarda herhangi bir gıda hakkında mucizelere yer yok. Aslında ne doğal gıdaların mucize ne de gıda katkılarının zehir olmadığını anlatmaya çalışmış. Mümkün olduğunca dengeli beslenme üzerinde duran yazar bazı mucize şarlatanlarının da gerçekte ne olduğundan bahsetmiş. Bende oluşturduğu sağlık etkisi: Evet mümkün mertebe doğal ve dengeli beslenme ama ara sıra da nefsin hoşuna giden ve damak zevkine hitap eden lezzetlerden de mahrum kalmama. Hayat bütün bunlara dikkat etmeye değecek kadar uzun değil. Amiyane tabirle "çok da şaapmamak lazım..."
Günde Bir Elma
Günde Bir ElmaJoe Schwarcz · Ntv Yayınları · 201353 okunma
295 syf.
·
Puan vermedi
·
5 günde okudu
Yazar bir doktor olarak çok konuşulan ne kanser yapar, ne zararlı, ne faydalı konularını tek tek inceliyor. Çok boyutlu ve çeşitli bakışı hoşuma gitti. İkna edici buldum. Yapılan bir çok araştırmaya değiniyor. Kitap 4 bölümden oluşuyor. 1. bölümde besinlerimizda var olan faydalı maddeleri işliyor, 2. bölümde besin kaynaklarını nasıl değiştirmişiz etkileri neler bunlarla ilgili gündem konuları işliyor, 3. bölümde besinlerimizi kirleten maddeleri, 4. bölümde de efsane olan muzice diye sürulen besin ve diyeltlerden bahsediyor. Vitamin alımı, teflonlar, plastikler, kızartmalar, kahve tüketimi, şarap tüketimi, yapay tatlandırıcılar, detox, alkali gibi bir çok konuya açıklık getirerek aydınlatıyor. Ancak bir kaynakçası bulunmuyor. Oytun Erbaş ı dinler gibi hissettim. Günün sonunda bende kalan: Azı karar, çoğu zarar.
Günde Bir Elma
Günde Bir ElmaJoe Schwarcz · Ntv Yayınları · 201353 okunma
İçtiğimiz su, soluduğumuz oksijen ne kadar kimyasalsa monosodyum glutamat da o kadar kimyasaldır.
Reklam
61 öğeden 51 ile 60 arasındakiler gösteriliyor.