Joe Schwarcz Gönderileri
Joe Schwarcz kitaplarını, Joe Schwarcz sözleri ve alıntılarını, Joe Schwarcz yazarlarını, Joe Schwarcz yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Diş çürümesi neden olması açısından hangisi daha kötüdür, jelibon mu cips mi? Jelibonun içindek i şeker çözünebi lirdir ve tükürük taraf ı ndan alınıp götürülebilir ancak cipsin içindeki komp leks karbonhidratlar çözünemez ve dişlerin arasına yapışıp kalarak asit üreten bakterileri beslerler. Aynı şekilde şekerli meşrubatlar da dişlerinizle temas kurmak için fa zla vak i t harcamazlar ancak sürek l i şeker emmek çür ü k lere yol açacaktır.
İşlenmiş be sinlerdeki tuz seviyeleri azaltıldığında tüketici onayının çarpıcı bir biçimde düştüğü birçok araştırmada kanıtlanmıştır. Her bir porsiyonunda en fa zla bir gram tuz olan dereotlu hıyar turşusu, sosisli sandviç, lahana turşusu, sebze suları, süzme peynir, zeytin, konserve çorba ve pizza gibi yiyeceklerin neden bu kadar çok sevildiği bu şekilde açıklanabilir.
Tuz, acılığı alır, tatlılığı arttırır. Bu nedenle tuzu çikolata, elmalı turta ve kahvaltılık gevrek gibi hiç olmayacak besinlerde bulabilirsiniz.
Demir konusunda yanıldı ancak ıspa n ağın mükemmel bir fo lik asit ve beta karaten kaynağı olduğu ortaya çıkıyor. Her ik i si de sağlığa katkıda bulunuyor.
Bi r bardak sütte aşağı yukarı 300 miligram kalsiyum bulunur, bir bardak yoğurtta ise 400 miligram kalsiyum vardır. Sebzeler içinde en iyi kay nak brokolidir, bir bardağı 100 miligram kalsiyum içerir.
Elwo od'unki değil. Bristol Üniversitesi'nde araştırmacılar 764 erkeği tarttı ve bir haf t a boyunca yediği ve içtiği her şeyi kaydetti. Aynı kişiler 20 yıl boy u nca ta kip edildi. Çok süt içenler, az içenlere göre daha düşük kalp hastalığı ve inme riskine sahipti. Kalsiyumun kan basıncını düşürme yeteneğinin bununla ilgisi olduğu öne sürüldü. Kalsiyum, kalp atışını hızlandırarak vücudun nitrik oksit üretimini gerçekleştirmesini sağlar. Nitrik oksit, damarların duvarlarını rahat latarak kan basıncını düşüren bir ki myasal yardımcıdır.