Michael Pollan Gönderileri
Michael Pollan kitaplarını, Michael Pollan sözleri ve alıntılarını, Michael Pollan yazarlarını, Michael Pollan yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Chapman'ın aşılı ağaçlarla işi olmazdı. "Bu şekilde
elmayı iyileştirebilirler," demiş olmalıydı, "ama bu sadece insan
elinden çıkma bir şey ve ağaçları bu şekilde kesmek büyük
kötülük. Doğru yöntem, iyi çekirdekler seçmek ve onları iyi bir
toprağa dikmektir; elmayı sadece Tanrı iyileştirebilir."
Elmanın tam olarak ilk kez nerede görüldüğü, bu gibi
meseleleri inceleyen insanlar arasında uzun zamandır bir
çekişme konusu olagelmiştir; ancak Malus domestica'nın –kültür
elmasının– atası, görünüşe göre Kazakistan dağlarında yetişen
bir yabani elma. Buradaki kimi yerlerde, botanikçilerin bildiği
adıyla Malus sieversii, ormandaki baskın türdür; boyları on sekiz
metreyi aşar ve her sonbahar boyutları bilye ile beyzbol topu,
renkleri de sarı, yeşil, kırmızı ve mor arasında değişen tuhaf,
elmamsı bir meyve hasadı döker.
Bir elmayı tam ortasından böldüğünüzde karşınıza yıldız
patlaması şeklinde yerleşmiş kusursuz simetride beş küçük oda
çıkar –bir pentagram. Bu odaların her birinde bir (bazen iki)
çekirdek vardır; bunlar bir marangoz tarafından yağlanmış ve
cilalanmışcasına koyu ve parlak kahverengidir. Bu çekirdeklerin
dikkate değer iki özelliği vardır. Öncelikle az miktarda siyanür
içerirler –belki de elmanın, onu ısıran hayvanların cesareti
kırmak adına geliştirdiği bir savunmadır bu– ve tarif
edilemeyecek kadar acıdırlar.
Doğanın başarı hikâyeleri bundan böyle muhtemelen
pandanınki ya da beyaz leoparınkinden çok, elmanınkine
benzeyecek. Eğer pandanın ve beyaz leoparın bir geleceği varsa,
bu, insanların arzusu sayesinde olacak; tuhaf, fakat varlıklarını
sürdürmeleri artık yapay seçilimin bir biçimine bağlı. Bu bizim
Yerküre'nin diğer yaratıklarıyla birlikte elimizde bir harita
olmaksızın keşfedeceğimiz türden bir dünya.
Doğada tasarım, ortaya çıkacak sonucu
amaçlı bir mucizeymişcesine güzel ya da etkin olana kadar, doğal
seçilim ile ıskartaya çıkartılmış bir dizi kazadan ibarettir.