Wolfgang Schivelbusch Sözleri ve Alıntıları
Wolfgang Schivelbusch sözleri ve alıntılarını, Wolfgang Schivelbusch kitap alıntılarını, Wolfgang Schivelbusch en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Patates evlere girinceye kadar Orta ve Kuzey Avrupa'daki halkın başlıca gıda maddesi ekmek ve biradır.
Sayfa 30 - Kırmızı Kedi Yayınevi
17. yüzyıl sonu burjuvazisi kahveyi büyük ayıltıcı diye çoşkuyla karşılar, içki içenlerin sarhoşluğu, yeteneksizliği ve tembelliğinin karşısına kahve içenlerin aklı başındalığı ve çalışkanlığı konur.
Sayfa 27Kitabı okudu
Ortaçağ'da baharatların simgesel anlamıyla fizyolojik tadı iç içedir. Toplumsal ilişkiler, iktidar ilişkileri, zenginlik, prestij ve her tür fantezi "tadılır". Tat, toplumsal ve kültürel bir zevke dönüşür.
Sayfa 15 - Kırmızı Kedi, 5.Baskı(Şubat 2022)
Kahve ve Gösteriş
“Kahve… gösteriş yapmaya vesile olduğu için de 17. ve 18. yüzyıllarda saraylıların ilgisini çeker.”
-Keyif Verici Maddelerin Tarihi, KırmızıKedi Yayınları, syf: 28
Sayfa 28Kitabı okuyor
Afyon hem müthiş bir kar bırakır, hem de satıldığı halkları uyuşturur. Afyon düşlerine dalan biri, sömürgeciliğe karşı ayaklanmak bir yana, sömürgecilik karşıtı fikirlere bile kapılmaz.
Sayfa 224Kitabı okudu
Güzel kafa tabii :)
"İçinde tuz yoksa, en iyi yemek bile lezzetli değildir, o yüzden ben babamı tuz kadar severim."
Sayfa 12Kitabı okudu
17. yüzyıl sonu burjuvazisi kahveyi büyük ayıltıcı diye coşkuyla karşılar, içki içenlerin sarhoşluğu, yeteneksizliği ve tembelliğinin karşısına kahve içenlerin farkındalığı ve aklı başındalığı konur. Bu özellikle de 17. yüzyıl Püriten İngiltere'sinde yayımlanan yazılarda açıkça ifade edilir. "Kahvenin halkı aydınlattığı kanıtlanmıştır," diye yazar James Howell 1660'ta, "eskiden zanaatçı ve tüccar kalfaları sabahları bira ve şarap içerdi; bu yüzden kafaları bulanır, doğru dürüst çalışamazlardı, fakat artık insanı dinç tutan bu burjuva içeceğine alıştılar."
Sayfa 27
Ticaretin bir kültürün içine ne kadar nüfuz ettiği, başka şeylerin yanı sıra bar tezgâhının uzunluğundan da anlaşılabilir.
Sayfa 205 - Kırmızı Kedi, 5.Baskı (Şubat 2022)
“İçinde tuz yoksa, en iyi yemek bile lezzetli değildir, o yüzden ben babamı tuz kadar severim.”
Sayfa 14Kitabı okudu
Alkol içermeyen ve uyuşturmayan, bilakis insanı uyarıp zihnini açan bir içecek olan kahve, alkol kullanımını yasaklayan ve Yeniçağ matematiğini geliştiren bir kültür için yaratılmıştır sanki; Arap kültürü, insanlık tarihinde başka hiçbir kültürde görülmeyen soyutlamanın etkisi altındadır. Kahvenin İslam aleminin şarabı diye nitelenmesi boşuna değildir.
Sayfa 24 - Kırmızı Kedi, 5. Basım(Şubat 2022)