Hakkında
Alice Louise Waters Amerikalı bir şef, restoran işletmecisi, yemek yazarı ve yazardır. 1971'de Berkeley, Kaliforniya'da çiftlikten sofraya hareketini yaratmadaki rolü ve Kaliforniya mutfağına öncülük etmesiyle ünlü Chez Panisse adlı restoranı açtı.
Ünvan:
Şef
Doğum:
Chatham, New Jersey, ABD, 28 Nisan 1944
Okurlar
4 okur okudu.
3 okur okuyacak.
Okur demografisi
Kadın% 0.0
Erkek% 0.0
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Alıntılar
Giriş: “Légion d’honneur” sahibi ABD’nin en iyi şefiAlıntı
“Yemek yapmayı çok severdim ve sadece arkadaşlarım için küçük bir yer açacağımı düşünmüştüm; etrafımızdaki çalkantılı sokak ortamından bir sığınak olacaktı. Bu kısmen doğru ama hikâyenin tamamı değil.”
“I loved to cook and I thought I’d just open a little place for my friends, a refuge from the turbulent activity in the streets around us. And this is partly true but not the whole story.”
Her şehir başka yerlerde ki şehirler gibi görünüyor ve o hissi veriyor. Birbirinin tıpatıp aynısı olan mimarileri ve sıkı bir şekilde düzenlenmiş peyzajlarıyla toplu konutlar, bana göre endüstriyel çiftliklerin konutlardaki benzerleridir.
Reklam
Reklam