Baek Se-hee, Güney Koreli kadın yazardı.
21 Şubat 1990'da Goyang, Güney Kore'de doğdu. Çocukluk döneminde tacizci babasının annesine uyguladığı aile içi şiddetin tanığı oldu. Dongguk Üniversitesi'nde yaratıcı yazarlık eğitimi gördü. Eğitiminin ardından bir yayıncılık firmasında beş yıl boyunca sosyal medya yöneticisi olarak çalıştı. Çalıştığı dönemde kendisinde distimi ("kalıcı depresif bozukluk") gelişince on yıl boyunca psikiyatrik terapi gördü ve burdan elde ettiği deneyimleri köşe yazılarıyla okuyucularıyla paylaştı. Aynı zamanda kaleme aldığı anı türündeki; I Want to Die but I Want to Eat Tteokbokki(2018) ile devamı niteliğinde olan I Want to Die but I Still Want to Eat Tteokbokki(2019) adlı kitaplarıyla popüler oldu.
Son olarak Haziran 2025'te Barselona'dan Bir Vasiyetname adlı çalışmasını yayınlayan Baek, 16 Ekim 2025'te memleketi Goyang, Güney Kore'de zatürre tedavisi gördüğü bir hastanede henüz 35 yaşındayken öldü. Vasiyeti gereğince ailesi tarafından organları bağışlanarak beş kişiye yaşam umudu doğdu.