Temel besin grupları tahıl ve sebzelerdi; tahıllardan çeşitli ekmekler ve yulaf lapası üretildi. Sebzeler arasında fasulye, bezelye, soğan, turp, marul, lahana, kereviz ge salatalık vardı. Meyveler tipik Roma diyetinin bir parçasıydı: incir, üzüm, elma ve armut başlıca meyvelerdi.
Et çoğu hanenin düzenli tüketemeyeceği kadar pahalıydı; domuz eti ve dana eti en kolay bulunan iki et türüydü.