Yazma yeteneğini ortaokul yıllarında keşfeden Elanur Öztürk, bu alandaki becerilerini geliştirmek amacıyla 2019 yılında yazarlık eğitimi aldı. Eğitimin ardından, "Umut Veren Genç Yazarlar" adlı derleme öykü kitabında ilk eseri yayımlandı. Okurlarla buluşan ilk romanı "Petunya" ise 2021 yılında raflardaki yerini aldı ve gördüğü ilginin ardından 2. baskısı da KDY (Kitapyurdu Doğrudan Yayıncılık) üzerinden okuyucuyla buluştu.
Dört yıllık bir aranın ardından, 2025 yılının Ocak ayında bir edebiyat topluluğuyla tanışarak köşe yazarlığına adım attı. Yazın yolculuğu boyunca üretkenliğini sürdüren Öztürk, bugüne kadar 15 farklı derlemede (seçkide) yer aldı ve çeşitli dergilerde eserleri yayımlandı. Bu süreçte, öykü türündeki ikinci kitabı "Begonvil"i de yine KDY aracılığıyla yayımladı.
Şu sıralar ilk romanının devamı niteliğindeki "Gardenya" üzerinde çalışmalarını sürdüren Öztürk için yazarlık, yalnızca bir meslek değil, aynı zamanda bir misyon. Onun en büyük amacı; hayata karşı umudunu kaybetmiş ya da solmaya yüz tutmuş ruhları kelimeleriyle yeniden yeşertmek ve onlara ilham kaynağı olabilmektir.