"Konstantinopolis, Roma ve Kudüs'ün yanı sıra üç mistik kentten biridir ve insanların aklından ve hayalinden hiçbir zaman çıkmamıştır." (Jean Ebersolt)
Nitekim bizim çavuşun Macar olan karısı da kesinlikle Müslüman olmak istemiyor. Ama çavuş gene de onu seviyor, çünkü kadın çok güzel yemek yapıyormuş:)))(Gerlach)
...her iki toplum da kötülüklerden korunmak için muska (Rumlar buna enkolpia demektedir.) taşımaktadırlar. Muskayı boyunlarına ya da kollarına asarak kalplerine yakın bir yerde taşırlar.
Türklerin yaz başlangıcı olarak kabul edip kutladıkları 23 Nisan'da, "Enoch ve Elias" (Hızır ve İlyas/ Hıdırellez) gününde Rumlar da Aziz Georg (Aya Yorgi) yortusunu kutlardı.
Yazarın doktora çalışmasının kitaplaştırılmış hali olan bu eserde Osmanlı'daki gayrimüslimler hakkında kapsamlı ve ayrıntılı bilgiler elde edilebilir. Pek çok çarpıcı başlığın arasında en çok dikkatimi çeken bölüm yortular (kutsal günler) kısmı oldu. Rumların yılda 57 günde yortu kutlamaları Hristiyanlık'ın ritüeller bakımından ne kadar zengin olduğunu ortaya koymaktadır.