Gavin Fridell, Kanada'nın Halifax kentindeki Saint Mary Üniversitesi'ndeki Uluslararası Kalkınma Araştırmaları alanında bir Araştırma Merkezi Başkanı ve Doçentidir. Coffee (2014), Alternative Trade (2013) ve Fair Trade Coffee (2007) yazarıdır.
Kahve üzerine her şey...
Kahvenin dünya ticaretindeki yerinden nasıl üretildiğine, çeşitlerine, tahmisçi piyasasına ve tüketiminin dünyada katlanarak artmasına kadar her konuda son derece önemli bilgiler içeren bir çalışma.