Hayvan kurban etmenin insan kurban etmekten önce mi geldiği kuşkuludur. Kanıtlar, ulaşılabildiği kadarıyla, çelişiktir. Bu konuda halkların yaklaşımları da farklıdır. Temelde insan kurban bulmanın yetersizliğinden dolayı, hayvanlar, amaca uygun olduğu için insanın yerini almış olabilir.