Organik aslında bir tarım sistemi. Bu sistem, gıda ürünlerinin oluşum sürecine endüstri ile birlikte katılan; tarım ilacı, suni gübre, hormon, genetiği değiştirilmiş tohum, antibiyotik ve zararlı gıda katkı maddeleri gibi girdileri kesinlikle reddediyor. Nedeni ise bu girdilerin insan sağlığına olumsuz etkilediğine dair araştırmalar, bilgiler ve şüpheler. Aynı zamanda bu sistem, sürdürülebilir bir üretim için doğanın korunmasını gözetiyor. Daha fazla ürün için toprağın yok oluşunu değil, toprağın gelecek nesillere haklarımın önemsiyor ve döngüsel bir üretim biçimi öneriyor