Hülya Erol, çocukluğundan itibaren en sevdiği uğraşısı olan yemek yapma merakını hep canlı tutmuş, bu konuda kendisini sürekli geliştirmiş olan bir şikemperverdir. Uzun yıllar boyunca Türkiye’nin değişik bölgelerinde bulunmasının avantajlarını sonuna kadar değerlendirmiş ve bu çalışmalarının karşılığında kendisine çok geniş bir yemek arşivi oluşturmuştur Milli Eğitim Bakanlığı onaylı “Aşçı Usta Öğreticilik Belgesine” sahiptir. Usta çırak öğretisine önem veren Ahilik geleneği izinde, Mevlana dergâhı mutfak kültürü öğretisini araştırmış ve Ateş-ı Baz Veli ’ nin türbesinden ” Tuz” alarak bu tuzun bilgi ve bereketini tüm yemek sevdalıları ile paylaşmaktadır. Bu paylaşımların bir kısmını internette AnnemMutfakta.TV sitesinde gerçekleştirmekte, bir kısmını da okullarda eğitim vererek devam ettirmektedir. Yapmış olduğu çalışmalardan dolayı çeşitli ödüller almıştır. Türes ( Türkiye Restoran ve Lokantacılar Birliği) ve İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği, Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği, Avrasya Aşçılar Derneği’ ne üye olup aşçılık dernekleri bünyesindeki çeşitli projelerde görev almaktadır. Yuvalarda çocuklara, kişi ve kurumlara uygulamalı dersler vermekte olup çalışma hayatına danışmanlık yaparak ve internette yemek televizyonculuğu ile devam etmektedir.

Birth:

Konya-Seydişehir, 1954

#4,933 İlgi gören yazarlarda