Işıl Sözer - 1000Kitap

26 Mayıs 1980 yılında Ankara'da doğdu. 2003 yılında İşletme fakültesinden mezun oldu. Yüksek tahsilini yaparken 2005 yılında pastacılık ile tanıştı.O zamandan beri uyguladığı tarifleri, öğrendiği yeni bilgileri, pastacılık ile ilgili seyahatlarini ve anılarını paylaştığı "Hanimiş" isimli sanal bir güncesi var. 2007 yılında butik bir pasta atölyesi olan "Hanimiş Pasta" ile profesyonel olarak pastacılığa başladı. Halen çeşitli kurslarda pasta yapımı üzerine eğitmenlik yapıyor. Pasta dekorasyonu konusunda ülkemizde bulunmayan pek çok ürünün yerli piyasaya sunulmasında aktif rol oynamış, bu konuda çalışan şirketlere danışmanlık yapmaktadır. Çeşitli dergi ve internet sitelerinde pastacılık üzerine yazıları yayınlanmaktadır. 2009 yılında butik pastacılık üzerine hazırlanan bir belgesele konu oldu. 2010 yılında Boyut Yayınları'ndan çıkan, konusunda ilk ve tek olma özelliği taşıyan Butik Pastacılık isimli kitabın yazarlarındandır. 2011 yılında Türkiye genelinde pastaseverlerle bir araya gelebilmek için organize ettiği turne projesini hayata geçirdi. Halen atölyesinde pasta tasarlamaya, yeni reçeteler denemeye devam ediyor.

Birth:

Ankara, 26 May 1980